锦州中秋节如何健康饮食？你要知

24 September 2018 

中秋节健康饮食的

9大原则

节日少不了喝酒助兴，很多人总是习惯在餐前先纵情饮上一杯酒，很多孩子，也会喝各类甜饮料。不过，空着肚子喝酒不单容易醉，并且很容易损伤胃黏膜；碳酸饮料不仅仅营养价值极低，还会阻碍胃肠对食物的消化接收。

建议开席时，先不要畅饮，等吃到一半时再喝也不迟。喝酒要适量，最好选用红葡萄酒和黄酒等。

针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。

均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。

荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如海鱼和鹅肉等。应吃一些口味较为清新的菜肴，如清蒸、凉拌、白灼、清炖做法的菜。尽量保持食物本身的养分和风味。

中秋前后，正是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜美，让人忍不住多吃几顿。特别是在中秋佳节，全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐，此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜，不过，海鲜虽美味，却一定不能多吃。

节日总是最热闹的时候，一口一口的停不下来，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都不容易。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

如果出现腹痛，尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎犯了。

很多人外出就餐习气只吃菜，不吃饭。其实这是不科学的，也不契合均衡炊事、合理养分的观念。从健康角度来说，餐间无妨上一碗米饭，或许一碗面或一碗粥。

主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类，如紫米粥、红豆粥、糯玉米等。它们可以供应足够的粗粮纤维，还能延缓血糖的上升，削减脂肪的接收。

在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享，切得越小块越好，想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应景即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是果汁，这样对健康是很不利的，建议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选。

品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好友去烧烤。但是烧烤经常会吃一些热量大和油脂高的食物，怎样吃才能不长胖呢。在烤肉的时候，建议可以肉串混合串入茄子、香菇、青椒、玉米等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口。而且蔬菜富含纤维素，具有饱腹感，这样子就不会吃过多的肉类了。

最后提醒，中秋节前后，气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，食养应以妨燥摄阴，滋肾润肺，在饮食上，以少量椒、葱、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人，还可以多吃一些米粥来益胃生津。

锦州仁德医院祝全市人民中秋快乐！